Là sản phẩm đặc trưng của tỉnh Hưng Yên, được chế biến từ quả nhãn sau thu hoạch, thành phẩm của quá trình sơ chế (lột vỏ, bỏ hạt) và sấy khô quả nhãn tươi Hưng Yên
- Đặc tính: Long nhãn chứa các thành phần dinh dưỡng phong phú bao gồm glucose và sắt, rất có lợi cho sức khỏe con người. Ngoài việc làm món ăn tráng miệng, thịt nhãn có nhiều tác dụng như làm đẹp, chăm sóc nhan sắc, ích khí bổ thận, dưỡng tâm an thần, giúp ngủ ngon giấc.
- Mùa vụ: Thời điểm sản xuất long nhãn tại Hưng Yên là vào khoảng tháng 8 đến tháng 9 dương lịch.
- Sản lượng: sản lượng hàng năm đạt trên 500 tấn.
- Thị trường tiêu thụ: Sản phẩm tiêu thụ trong nước.
Nguồn: Sở Công Thương Hưng Yên