Hồng vành khuyên

Sản phẩm hồng vành khuyên được xếp hạng sản phẩm OCOP 4 sao đã khẳng định được chất lượng và thương hiệu trên thị trường. Trong thời gian tới, Hợp tác xã sản xuất kinh doanh Hồng vành khuyên Nà Mò tiếp tục tuyên truyền, đẩy mạnh tiêu thụ quả hồng, giúp người dân ổn định đầu ra và nâng cao thu nhập.

Tỉnh Lạng Sơn có rất nhiều loại trái cây đặc sản, trong đó có quả hồng vành khuyên. Vùng trồng trái hồng vành khuyên tập trung chủ yếu ở các xã như Tân Mỹ, Hoàng Việt, Hồng Thái, Hoàng Văn Thụ (nay là xã Hoàng Văn thụ gồm: Hồng Thái, Hoàng Văn Thụ (cũ), Tân Mỹ, Nhạc Kỳ, Tân Thanh), nơi có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp.

Xuất phát từ đặc điểm độc đáo của loại quả này là khi chín, trên đài hoa vẫn còn in rõ một vành tròn nhỏ xinh xắn, tạo nên vẻ ngoài đặc trưng và khác biệt so với các loại hồng khác nên có tên gọi là vành khuyên. Quả hồng vành khuyên là loại hồng không hạt, được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ vị ngọt thanh, giòn sần sật khi ngâm chín và mùi thơm đặc trưng. Theo người dân địa phương, hồng đạt chất lượng là vỏ phải bóng, màu xanh ngả vàng, vị ngọt không sắc. Trọng lượng quả khi chín từ 16 – 18 quả/1kg.

Thời gian thu hoạch hồng vành khuyên vào khoảng từ cuối tháng 8 đến trung tuần tháng 9 âm lịch hàng năm. Vào thời này, quả đã ngả vàng, vị ngọt sắc đồng đều. Quả hồng được thu hái thủ công, ngâm nước sạch từ 3 - 4 ngày, mỗi ngày thay nước một lần, sau đó kiểm tra thấy quả ngọt, hết chát đem phơi ráo nước là sử dụng được.

Hồng vành khuyên – sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao tỉnh Lạng Sơn

Nhận thấy tiềm năng phát triển của quả hồng lớn, chính quyền địa phương đã rất quan tâm tới phát triển thương hiệu “Hồng vành khuyên”. Để ổn định nguồn cung hồng vành khuyên có chất lượng cao, chính quyền địa phương đã tích cực tuyên truyền, hướng dẫn người dân áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào chăm sóc. Theo thống kê, tổng diện tích hồng vành khuyên trên địa bàn khoảng 1.350 ha; trong đó, diện tích cho thu hoạch hơn 860 ha; diện tích được chứng nhận theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ trên 280 ha, sản lượng khoảng 6.000 tấn/năm.

Với mục tiêu nâng cao giá trị cho trái hồng vành khuyên, giúp bà con nông dân có đầu ra ổn định và nâng cao thu nhập. Kể từ khi được thành lập, Hợp tác xã sản xuất kinh doanh Hồng vành khuyên Nà Mò luôn chú trọng vào việc sản xuất hồng vành khuyên theo các tiêu chuẩn cao. Nhiều diện tích trồng hồng của Hợp tác xã và các hộ liên kết được chăm sóc theo quy trình VietGAP hoặc hướng hữu cơ, đảm bảo sản phẩm sạch, an toàn và thân thiện với môi trường. Bên cạnh đó, Hợp tác xã kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, từ khâu trồng, chăm sóc đến thu hoạch đều tuân thủ các quy định chặt chẽ để đảm bảo trái hồng đạt chất lượng tốt nhất. Đến nay, toàn bộ diện tích hồng vành khuyên của Hợp tác xã đều được chăm sóc theo hướng VietGAP và hữu cơ.

Nhờ nguồn cung hồng vành khuyên chất lượng, thị trường tiêu thụ của Hợp tác xã ngày càng được mở rộng. Trái hồng vành khuyên tươi là sản phẩm chủ đạo của Hợp tác xã, được ủ chín để khử chát trước khi đến tay người tiêu dùng. Ngoài ra, Hợp tác xã cũng phát triển sản phẩm hồng vành khuyên treo gió, đây là một sản phẩm chế biến đang rất được ưa chuộng. Hợp tác xã đã áp dụng công nghệ sấy khô theo phương pháp truyền thống của Nhật Bản (treo gió trong nhà kính) để tạo ra những trái hồng treo gió dẻo, ngọt đậm, bên trong có mật. Sản phẩm này có giá trị kinh tế cao hơn nhiều so với hồng tươi.

Trong những năm qua, Hợp tác xã sản xuất kinh doanh Hồng vành khuyên Nà Mò luôn đóng vai quan trọng trong việc bao tiêu sản phẩm cho các thành viên HTX và người dân, giúp họ yên tâm sản xuất, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống. Đồng thời, việc chế biến còn tạo ra giá trị gia tăng cho quả hồng, khẳng định chất lượng và thương hiệu trên thị trường, đưa đặc sản Lạng Sơn vươn xa hơn.

Kim Lĩnh

Quý độc giả quan tâm sản phẩm, vui lòng liên hệ “tại đây”