Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành xây dựng chuỗi chăn nuôi an toàn

HTX Nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành cam kết tăng cường phối hợp xây dựng và triển khai mô hình an toàn thực phẩm, phấn đấu liên kết triển khai chuỗi nuôi trâu an toàn sinh học; chuỗi nuôi lợn an toàn sinh học. Năm 2018 mở rộng liên kết, hợp tác sản xuất trâu, lợn an toàn sinh học lên 5.000 con…

Triển khai thực hiện mô hình, HTX Nông nghiệp Công nghệ cao Tiến Thành - tỉnh Tuyên Quang đã cam kết chính sách cung ứng con giống trâu, bò (đã cung ứng được 703 con trâu, bò thịt để nuôi vỗ béo, trong đó có 428 con trâu, 275 con bò; việc giao nhận con giống qua cân điện tử đảm bảo độ chính xác cao), thức ăn chăn nuôi đầu vào và tiêu thụ toàn bộ sản phẩm trâu, bò sau thời gian chăn nuôi vỗ béo. Đồng thời HTX cũng cam kết giá bán giống trâu, bò đầu vào bằng với giá thu mua trâu, bò sau khi kết thúc vỗ béo nên người chăn nuôi yên tâm, tin tưởng đầu tư vào chăn nuôi.

Sau khi được cung ứng con giống, các hộ chăn nuôi thuộc các HTX, tổ hợp tác (THT) tự túc nguồn thức ăn để chăn nuôi trâu, bò. Nguồn thức ăn được chia ra làm 03 nguồn:

1) Nguồn thức ăn thô xanh như: cỏ Voi, VA06, Pakchong 1, ngọn lá mía.

2) Nguồn thức ăn tinh như: cám ngô, cám xát, vỏ đỗ xanh, bã bia, bã đậu nành, cám thảo dược sinh học của Công ty cổ phần Lebio - Hà Nội.

3) Nguồn thức ăn ủ chua lên men như: củ sắn tươi, bắp cây ngô chín sáp. Bên cạnh đó, để đảm bảo nguồn thức ăn ủ chua, nhiều hộ gia đình tham gia thực hiện mô hình còn ủ chua dự trữ thức ăn để cho trâu, bò ăn dần (HTX Tiến Quang xã Vinh Quang ủ dự trữ gần 30 tấn, HTX Tiến Đạt xã Minh Hương huyện Hàm Yên trên 20 tấn, THT chăn nuôi tại xã Hùng Mỹ trên 10 tấn)…

Ngày 15/6/2018, tại Trang trại chăn nuôi của HTX Nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành, thôn Quyết Thắng, xã Mỹ Bằng (Yên Sơn), đại diện lãnh đạo Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh cùng lãnh đạo và chuyên viên Chi cục Chăn nuôi và Thú y (Sở Nông nghiệp và PTNT) đã tiến hành kiểm tra chất lượng 100 con bò cái giống hỗ trợ cho một số hộ nghèo nghèo, cận nghèo xã Minh Hương, Yên Lâm (Hàm Yên); xã Hùng Lợi (Yên Sơn).

Giải pháp môi trường nhờ chăn nuôi công nghệ cao

Cùng với xây dựng chuỗi liên kết chăn nuôi lợn, Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành cũng ký hợp đồng liên kết với 8 hợp tác xã, tổ hợp tác thực hiện chuỗi liên kết trong chăn nuôi trâu, bò vỗ béo. Qua 6 tháng thực hiện (từ tháng 9 - 2017 đến tháng 3 - 2018), đàn trâu, bò trong mô hình khỏe mạnh, tăng khối lượng nhanh, giảm triệt để mùi hôi trong khu vực chăn nuôi, hạn chế ô nhiễm môi trường nhờ nguồn thức ăn là cám thảo dược sinh học Lebio... 

Đến nay, HTX Nông nghiệp Công nghệ cao Tiến Thành đã thu mua được 514 con con trâu, bò vỗ béo (265 con trâu, 269 con bò), số trâu, bò thịt còn lại189 con (163 con trâu, 26 con bò) đang được chăn nuôi vỗ béo tại các hộ gia đình tham gia thực hiện mô hình. Sau thời gian nuôi trâu, bò vỗ béo từ 2,5 - 3 tháng, trừ chi phí cho lãi bình quân 1 con trâu khoảng 5 triệu đồng/con (dao động từ 3 đến 7 triệu đồng/con); lãi bình quân 1 con bò khoảng 3 triệu đồng/con (dao động từ 2 đến 5 triệu đồng/con).

Quy mô chăn nuôi càng tăng khiến áp lực về môi trường càng lớn. Nhưng tại HTX nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành (Chiêm Hóa, Tuyên Quang) do đầu tư theo mô hình công nghệ cao, chú trọng xử lý chất thải chăn nuôi nên bài toán môi trường đã phần nào được giải quyết.

HTX Nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành đang tập trung chăn nuôi bò, trâu, lợn Công nghệ cao (CNC) theo quy mô hàng hóa. Hiện mỗi hộ thành viên có thể thu về 250 triệu đồng/năm nhờ quy trình chăn nuôi khoa học.

HTX Tiến Thành đang có 80 con trâu, 48 con bò và 260 con lợn. Các thành viên và hộ chăn nuôi đều sử dụng nguồn thức ăn thô xanh sẵn có tại địa phương như cỏ voi, ngọn lá mía (cho ăn tươi, ủ chua dự trữ) hoặc thức ăn tinh ủ chua lên men như củ sắn tươi, thân, bắp cây ngô chín sáp, cám ngô, cám xát, vỏ đỗ xanh...

Ngoài ra, HTX Nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành kết hợp với sử dụng cám thảo dược sinh học để bổ sung nguồn dinh dưỡng cho vật nuôi.

Chuồng trại chăn nuôi được đầu tư xây dựng theo công nghệ dạng kín, có hệ thống làm mát bảo đảm nhiệt độ bình quân dưới 27^oC. HTX cũng thực hiện mô hình chăn nuôi “cùng vào cùng ra” nhằm hạn chế dịch bệnh, bảo đảm sản phẩm an toàn, đáp ứng yêu cầu thị trường, từ đó tạo chuỗi an toàn cho người tiêu dùng theo tiêu chí sạch từ trang trại đến bàn ăn.

Đặc biệt, hệ thống xử lý chất thải có bể lắng và công nghệ tách đã giúp HTX giải quyết những khó khăn về ô nhiễm môi trường chăn nuôi.

Theo đó, chất thải sau khi thu gom, được tách ra các phần. Lượng chất thải rắn được xử lý tập trung thành phân bón hữu cơ và cung cấp lại cho nông dân trồng trọt. Riêng chất thải lỏng sẽ xử lý biogas để tạo thành chất đốt, cung cấp điện hoạt động cho trang trại của HTX. Với quy trình xử lý chất thải này, dù quy mô chăn nuôi lớn nhưng HTX bảo đảm gần như tuyệt đối không đưa chất thải khí, lỏng, rắn chưa qua xử lý ra môi trường.

Nhờ có nguồn thức ăn phù hợp, chăm sóc khoa học, đàn trâu, bò, lợn của HTX đều khỏe mạnh, tăng trọng lượng nhanh. Mùi hôi thối trong khu vực chăn nuôi được giảm triệt để, hạn chế gây ô nhiễm môi trường.

Sau thời gian triển khai và mang lại hiệu quả, hiện nay HTX Nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành đã mở rộng sản xuất bằng cách liên kết với các HTX khác, như: HTX nông nghiệp và dịch vụ Tiến Quang (xã Vinh Quang), HTX nông nghiệp và dịch vụ Tiến Đạt (xã Minh Hương)...

Trợ lực nông dân

Để các thành viên yên tâm sản xuất, HTX Nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành đã liên kết với doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi nhằm cung cấp nguồn cám thảo dược bảo đảm chất lượng, không thông qua trung gian để tiết kiệm chi phí.

HTX cũng ký kết hợp đồng mua bán các loại thức ăn tinh với các hộ dân trong và ngoài địa phương. Từ đó, trên cơ sở tự phối trộn nguyên liệu thức ăn, bảo đảm số lượng, chất lượng.

Do vật nuôi được nuôi bằng nguồn thức ăn chất lượng, giàu dinh dưỡng nên chất lượng thịt thơm ngon, được người tiêu dùng đánh giá cao. Giá bán cũng cao hơn giá thị trường ở cùng thời điểm.

Đàn bò cái giống vàng Lai Sind Việt Nam tại Trang trại chăn nuôi của HTX Nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành

Bên cạnh đó, HTX cũng liên kết chặt với cán bộ thú y trong việc theo dõi, đánh giá vật nuôi từ khi bắt đầu nuôi đến khi xuất bán. Qua đó, HTX có thể đánh giá, rút kinh nghiệm để sản xuất ngày càng hiệu quả.

Theo Ban giám đốc HTX, muốn phát triển bền vững cần phải nâng cao hiệu quả sản xuất. Do đó, thời gian tới, HTX sẽ tập trung đầu tư mở rộng hệ thống chuồng trại và hướng dẫn thành viên tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình sản xuất bảo đảm an toàn dịch bệnh để đàn vật nuôi đạt chất lượng tốt nhất.

Bên cạnh đó, HTX tăng cường giới thiệu, quảng bá thương hiệu sản phẩm; đồng thời phối hợp với các doanh nghiệp tổ chức bao tiêu toàn bộ sản phẩm để thành viên yên tâm sản xuất.

HTX cũng mong muốn các ngành chức năng tạo điều kiện hỗ trợ vốn vay ưu đãi; tạo quỹ đất để mở rộng chăn nuôi và nhất là tăng cường các biện pháp ổn định thị trường, kiểm soát chặt chẽ việc sản xuất vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ người sản xuất và người tiêu dùng cả nước.

Định hướng phát triển

Phát huy kết quả đạt được và tiếp tục triển khai hiệu quả chương trình liên kết chăn nuôi trâu, bò thịt vỗ béo an toàn sinh học; trâu, bò sinh sản theo chuỗi trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang năm 2018, góp phần thực hiện có hiệu quả Nghị quyết số 16 ngày 22/5/2016 của BCH Đảng bộ tỉnh, đề án tái cơ cấu nghành nông nghiệp tỉnh Tuyên Quang theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, giai đoạn 2015 – 2020, Trung tâm khuyến nông tỉnh sẽ phối hợp với HTX nông nghiệp công nghệ cao Tiến Thành tiếp tục triển khai xây dựng và phát triển chuỗi liên kết chăn nuôi trâu, bò thịt vỗ béo an toàn sinh học; chăn nuôi trâu bò sinh sản gắn với tiêu thụ sản phẩm.

Trong đó, tiếp tục đẩy mạnh phát triển, mở rộng chuỗi liên kết chăn nuôi với quy mô từ 1.000 con trâu thịt, 2.000 con bò thịt/năm; Triển khai chuỗi chăn nuôi dê, bò để bán ra thị trường nước ngoài; thí điểm triển khai chuỗi chăn nuôi bò sinh sản tại một số HTX trên địa bàn tỉnh; phối hợp, tư vấn cho các HTX, Tổ hợp tác dịch vụ nông nghiệp tại các địa phương trong tỉnh tham gia chuỗi liên kết được tiếp cận các nguồn vốn vay có hỗ trợ lãi suất…

Để phát huy những kết quả đạt được và tiếp tục triển khai hiệu quả chương trình liên kết chăn nuôi trâu, bò thịt vỗ béo an toàn sinh học; trâu, bò sinh sản theo chuỗi trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang, góp phần thực hiện có hiệu quả Nghị quỵết số 16-NQ/TU ngày 22/5/2016 của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh (khóa XVI), Đề án Tái cơ cấu ngành Nông nghiệp tỉnh Tuyên Quang theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững, giai đoạn 2015 - 2020, hoàn thành tiêu chí thu nhập tại các xã thực hiện xây dựng nông thôn mới trên địa bàn tỉnh. Trong thời gian tới, cần tập trung thực hiện một số nhiệm vụ cụ thể như sau:

Thứ nhất là, tiếp tục đẩy mạnh chuỗi liên kết chăn nuôi trâu, bò thịt vỗ béo an toàn sinh học năm 2018-2019 đối với các HTX, THT dịch vụ nông nghiệp trong tỉnh. Đáp ứng quy mô chăn nuôi tại các HTX, THT trên địa bàn tỉnh từ 1.000 con trâu thịt, 2.000 con bò thịt/năm.

Thứ hai là, thí điểm triển khai chuỗi chăn nuôi bò sinh sản tại một số HTX, THT trên địa bàn tỉnh nhằm mục đích cung cấp con giống phục vụ chuỗi liên kết nuôi bò thịt vỗ béo.

Thứ ba là, phối hợp, tư vấn cho các HTX, THT dịch vụ nông nghiệp tại các địa phương trong tỉnh tham gia vào chuỗi liên kết chăn nuôi trâu, bò thịt tiếp cận các nguồn vốn vay có hỗ trợ lãi suất, vốn hỗ trợ xây dựng nông thôn mới... và nguồn vốn huy động hợp pháp của HTX, THT, thành viên HTX,THT hộ chăn nuôi.

Thứ tư là, mở rộng địa bàn thực hiện chuỗi liên kết chăn nuôi trâu, bò thịt vỗ béo an toàn sinh học ra một số tỉnh lân cận như Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Hà Giang.

Những ứng dụng trong nông nghiệp công nghệ cao sẽ góp phần giúp người nông dân trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp và ổn định đầu ra cho sản phẩm. Qua đó, góp phần nâng cao thu nhập cho nhân dân cũng như phát triển kinh tế - xã hội trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang.

Nguồn: VITIC