Bà Rịa - Vũng Tàu: Quy trình sản xuất chuối già Nam Mỹ công nghệ cao giúp xuất khẩu ổn định

Trồng chuối già Nam Mỹ sạch cho hiệu quả kinh tế cao

Nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu rất thích hợp cho việc canh tác giống chuối già Nam Mỹ theo hướng nông trại lớn.

Chuối Cavendish (chuối Philippines) ở Việt Nam được gọi là chuối già Nam Mỹ. Giống chuối này thơm ngon, có vị ngọt thanh nhẹ, dẻo nên rất được ưa chuộng. Khi mới chín, chuối già Nam Mỹ có vỏ vẫn màu xanh, nhưng khi chín lâu thì vỏ mới chuyển sang màu vàng. Chuối già Nam Mỹ có thời gian chín khá lâu, nhưng vỏ dày nên không bị dập nát. Thích hợp cho việc vận chuyển xa, đặc biệt là hoạt động xuất khẩu.

Giống chuối già Nam Mỹ chiếm sản lượng chính trên thị trường thế giới và có giá trị thương mại cao. Nhận thấy tiềm năng phát triển của trái chuối già Nam Mỹ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã nhân rộng mô hình sản xuất chuối theo hướng công nghệ cao nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường và bảo đảm nguồn cung ổn định.

Mở rộng mô hình sản xuất chuối già Nam Mỹ theo hướng công nghệ cao nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường xuất khẩu

Tại xã Long Tân, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, nông trường chuối già Nam Mỹ đã đầu tư 5 tỷ đồng với diện tích lên tới 20 ha. Cây chuối già Nam Mỹ sau khi thu hoạch sẽ chặt bỏ ngay để cho cây con mọc lên. Mô hình trồng chuối ứng dụng công nghệ cao ở đây khá rộng lớn, hiện đại, không thua kém các nước phát triển trên thế giới.

Chuối già Nam Mỹ nặng bình quân từ 40 - 60 kg/buồng, còn nếu được chăm sóc tốt có thể nặng từ 50 - 70 kg/buồng. Trái chuối già Nam Mỹ thon dài. Sau thu hoạch, các buồng chuối được rửa trong bồn nước lớn pha phèn chua nhằm loại bỏ nhựa, diệt khuẩn.

Tại huyện Châu Đức, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, việc trồng và sản xuất chuối ở Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ - Xuất nhập khẩu Thiện Thoa khá thuận lợi, các đơn hàng xuất khẩu chuối già Nam Mỹ sang các nước châu Âu, Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc vẫn ổn định. Trái chuối già Nam Mỹ của công ty xuất khẩu ổn định nhờ quy trình sản xuất chuối theo tiêu chuẩn VietGAP, đủ tiêu chuẩn từ khâu đầu tiên cho đến khâu cuối cùng, từ cây giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch, đóng gói, bảo quản, xuất khẩu.

Với sự đầu tư về công nghệ cao, bình quân 1 ha chuối cấy mô chi phí đầu tư khoảng 200 triệu đồng/ha. Sau 8 tháng cây chuối bắt đầu cho thu hoạch với sản lượng bình quân đạt khoảng 80 tấn/ha. Hiện mỗi ngày, Công ty xuất khẩu khoảng 80 tấn chuối với giá khoảng 15.000 đồng/kg. Sau khi trừ chi phí 1 ha chuối, công ty lãi từ 300-500 triệu đồng. Để đáp ứng nhu cầu của các đối tác, công ty đã mở rộng diện tích 300 ha trồng chuối công nghệ cao.

Trồng xen canh chuối già Nam Mỹ trong vườn cao su cho năng suất, chất lượng cao

Mô hình trồng chuối già Nam Mỹ xen canh trong vườn cao su của Công ty TNHH Phát triển nông nghiệp Quang Minh cho năng suất, chất lượng cao, không thua kém gì việc trồng chuối độc canh. Được đầu tư hệ thống tưới tiết kiệm cho những hàng chuối, sau hơn một năm đầu tư sản xuất, 90 ha đất trồng cây cao su trồng xen cây chuối già đã vào vụ thu hoạch để xuất khẩu.

Để cây chuối già Nam Mỹ trở thành cây trồng chủ lực của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, người dân và các cơ sở sản xuất phải xác định được nhu cầu của thị trường, khả năng mùa vụ để có thể hạn chế tình trạng “được mùa mất giá”. Bên cạnh đó, để bảo đảm nguồn cung ứng chuối chất lượng cao, cần phải áp dụng công nghệ cao để đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu.

Dịch Covid-19 được cho là tác động nghiêm trọng đến ngành sản xuất chuối của nhiều nước sản xuất lớn toàn cầu. Với sự thiếu hụt nhân viên và thiếu các container được kiểm soát nhiệt độ, dẫn đến sự gián đoạn tạm thời trong các chuyến hàng. Tuy vậy, xuất khẩu chuối tươi và đông lạnh của Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2020 tăng 4,8% so với cùng kỳ năm 2019. Trong đó, chuối già Nam Mỹ của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cũng đóng góp vào sự tăng trưởng chung của ngành nhờ áp dụng công nghệ cao vào sản xuất chuối.

Nguồn: VITIC tổng hợp