Táo mèo Yên Bái đem lại giá trị kinh tế cao

Táo mèo còn được biết đến với tên gọi khác trong đông y gọi là quả sơn tra, là một vị thuốc rất được ưa chuộng. Loại quả này được trồng nhiều ở khu vực vùng núi Tây Bắc, trên những ngọn núi cao của Yên Bái, Lào Cai, Sơn La.... Táo mèo ở Yên Bái có mùi vị đặc trưng nhất và được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn, táo mèo đã trở thành một “đặc sản” của vùng đất Yên Bái.

Tỉnh Yên Bái đã có quy hoạch riêng các vùng trồng táo mèo để táo mèo không còn quá chát như loại táo mèo trên rừng, vị dễ ăn hơn. Táo mèo huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái sinh trưởng ở nơi có nền nhiệt độ đặc biệt, mùa Hè nóng và nắng ảnh hưởng của gió Lào, mùa Đông chịu ảnh hưởng của giá lạnh vùng cao. Quả táo mèo Yên Bái được kết tinh từ hương của rừng và nắng gió vùng cao, là loại quả sạch. Tỉnh Yên Bái có khoảng 3.820 ha diện tích trồng cây táo mèo, sản lượng bình quân đạt từ 2.500 - 3.000 tấn quả/năm.

Táo mèo Yên Bái được người dân địa phương nơi đây chế biến thành rất nhiều món ngon, theo những công thức gia truyền riêng. Những món nổi tiếng như món táo mèo dầm xổi, táo mèo ngâm đường, siro táo mèo, món ô mai táo mèo và rượu táo mèo… Những món ăn từ loại quả này không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng của miền đất Yên Bái mà còn là những thức quà để rất nhiều du khách lựa chọn mang về tặng cho người thân, bạn bè.

Đẩy mạnh phát triển táo mèo Yên Bái vươn xa

Theo Ủy ban nhân dân tỉnh Yên Bái, táo mèo Yên Bái được xác định là loài cây bản địa đa tác dụng, là cây chiến lược trong chương trình xóa đói giảm nghèo của đồng bào vùng cao nói chung và người Mông nói riêng.

Nhận thức được giá trị của cây táo mèo, nhiều đơn vị sản xuất, chế biến trên địa bàn huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái đã đầu tư xây dựng các nhà máy sản xuất quy mô lớn, với các dây chuyền sản xuất hiện đại, biến táo mèo Yên Bái thành những sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường. 

Cây táo mèo Yên Bái

Những năm trước đây, quả táo mèo chỉ được biết đến như loại sản phẩm của núi rừng, giá trị kinh tế không cao. Tuy nhiên trong những năm gần đây, quả táo mèo và các sản phẩm chế biến từ quả táo mèo được thị trường ưa chuộng cũng như đem lại giá trị kinh tế cao cho huyện Văn Chấn nói riêng và tỉnh Yên Bái nói chung.

Ủy ban nhân dân tỉnh Yên Bái đã xây dựng và ban hành nhiều chính sách đầu tư phát triển sản xuất loại cây này; Đồng thời lựa chọn táo mèo là một trong những cây trồng chủ lực trong việc phát triển kinh tế của tỉnh Yên Bái. 

Trong thời gian tới, huyện Văn Chấn nói riêng và tỉnh Yên Bái nói chung sẽ đẩy mạnh hơn trong việc thay đổi tư duy sản xuất, hướng đến việc tạo ra nhiều sản phẩm táo mèo có nguồn gốc từ thiên nhiên, tốt cho sức khỏe người dùng, mang lại giá trị kinh tế cao, tạo công ăn việc làm cho người dân tại địa phương.

Minh Thu