An Giang: Bảo tồn và phát triển gạo nàng Nhen thơm Bảy Núi - đặc sản của đồng bào Khmer

Thu hoạch lúa nàng Nhen Bảy Núi – An Giang

Gạo nàng Nhen thơm Bảy Núi được ví là hạt vàng của đồng bào Khmer, bởi cây lúa nàng Nhen được đồng bào Khmer trồng theo phương pháp thủ công ở vùng Bảy Núi (An Giang), bao gồm hai huyện Tri Tôn và Tịnh Biên nằm giáp biên với nước bạn Campuchia. Đây là nơi duy nhất có đồng bằng trên cao ở khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long nên đặc điểm thổ nhưỡng rất đặc biệt. Nguồn nước sử dụng chủ yếu là nước mưa và phân hữu cơ, ít sử dụng phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật nên lúa cho chất lượng tốt, thơm ngon và được đánh giá là "siêu sạch".

Hạt gạo nàng Nhen thơm Bảy Núi có hình dáng thon nhỏ, hơi thuôn, có màu trắng đục, hơi ửng hồng, không bạc bụng, hạt chắc đều, ít bị gãy nên khi xay xát cho tỉ lệ tấm thấp. Sau khi nấu chín, cơm có mùi thơm riêng biệt, pha trộn giữa mùi hương lúa mới và hương vị ngọt ngào của hoa đồng nội.

Với quy trình canh tác cổ truyền nên đây là một loại gạo sạch, không tồn dư hóa chất độc hại, kim loại nặng. Loại gạo này đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký Chỉ dẫn địa lý từ năm 2011.

Gạo nàng Nhen thơm Bảy Núi chỉ được trồng ở hai huyện Tri Tôn và Tịnh Biên của An Giang nên sản lượng có hạn, trong khi nhu cầu loại gạo này ở trong nước là rất cao nên giá bán thường vào loại cao nhất cả nước.

Gạo nàng Nhen thơm Bảy Núi là loại gạo đặc biệt nên sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó tại thị trường nội địa. Do đó, nếu việc lai tạo giống gạo nàng Nhen và mở rộng sản xuất để hướng tới xuất khẩu có thể mở ra hướng đi mới làm tăng giá trị hạt gạo trên địa bàn.

Bảo tồn và phát triển giống lúa nàng Nhen thơm Bảy Núi trong thời gian tới

Nàng Nhen thơm là giống lúa đặc sản nổi tiếng bởi phẩm chất gạo ngon và hương thơm đặc trưng, trước nguy cơ mai một của giống lúa đặc sản nàng Nhen, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Tri Tôn đã kết hợp với Trường Đại học Cần Thơ thực hiện đề tài phục tráng giống lúa này.

Diện tích trồng có hạn nên sản lượng không nhiều, việc hướng tới xuất khẩu giống gạo nàng Nhen thơm Bảy Núi tạo ra giá trị cao cần phải nghiên cứu những giải pháp kỹ hơn nữa. Bên cạnh đó, mở hướng phát triển gạo nàng Nhen thơm Bảy Núi theo mô hình du lịch trải nghiệm trồng và thu hoạch lúa theo phương pháp thủ công tại địa phương. Hiện nay, Uỷ ban nhân dân huyện Tri Tôn đang mời gọi các doanh nghiệp đầu tư, xây dựng thương hiệu cho 4 giống lúa đặc sản của huyện là: nàng Nhen, Móng Chim, Trứng Cu và ST24. Qua đó, hình thành các mô hình du lịch trải nghiệm trồng và thu hoạch lúa theo phương pháp thủ công. Đồng thời, xây dựng thành các sản phẩm gạo sạch, đặc trưng để phục vụ du khách tại chỗ và làm quà mang về, giúp người dân trong huyện đẩy mạnh phát triển kinh tế theo hướng bền vững.

Thu Thủy